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摒弃奢华 南京高档月饼今年将“素面朝天”
http://news.0517.com.cn  2007-8-22  淮安生活网  人气:  评论0

    高星级酒店向来是“天价”月饼的“聚集地”。但连日来,记者走访南京多家高星级酒店发现,往年搭着燕窝、红酒等售卖的豪华礼盒装月饼,首度不见踪影。目前南京高星级酒店最贵的月饼只有600多元一盒,比以往近2000元的价格大幅下降。

    以五星级酒店为例,记者发现的最便宜的月饼在状元楼,每盒才88元;最贵的则在玄武饭店,但每盒也只有688元;而苏宁环球酒店只推出了8块装的一款广式中秋月饼,售价为每盒188元;索菲特钟山高尔夫酒店今年推出了一款108元月饼礼盒,同样的月饼比去年便宜了60元。

    记者发现,在各高星级酒店大堂内摆放的月饼盒都是纸制品,过去那些锦缎、木制、铁制盒已经消失;盒内也仅是月饼,曾经出现的洋酒、首饰等都不见了。“考虑到环保因素,我们月饼的包装从里到外还使用了可再生纸。”金陵饭店有关人士说,材质虽然普通,但酒店在包装设计上仍花了一番心思,如把最具原生态的绿色营养原料入馅,把纸包装盒设计成金色,辅以祥云、印章、金陵店徽等凹凸图样,让传统食品有了时尚感。据了解,今年金陵饭店月饼预订量增幅在20%以上。

    各家酒店人士均表示,今年酒店不会再向往年那样主动推出“天价”月饼,只有在有客户提出特殊需求的前提下,酒店才会考虑提供个性化产品。

    对于价格大幅下降的原因,一名五星级酒店公关部经理分析,去年月饼包装国家标准出台,对月饼过度包装进行了一系列限制;更重要的是,随着消费者消费越来越理性,“天价”月饼也逐渐失去了市场空间。(谢臻 秦宵喊 柏雪)


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