猪肉价格在连续拉升5个月后，终于出现了涨幅回落的迹象。国家统计局江苏调查总队对8月中旬全省城市15种最主要的副食品价格进行监测的结果显示，江苏肉价的涨幅明显回落。

    猪后腿大排涨幅减缓

    监测显示，8月中旬，江苏猪肉价格比上旬涨了1.4%，与上旬相比，速度减缓1.5个百分点。江苏调查总队消费价格处处长赵继东说，从绝对价格看，上涨幅度也在放慢，其中，猪后腿肉和大排每公斤分别为24.8元和25.1元，比上旬涨0.33元和0.35元，比上期监测的少涨了0.35元和0.19元。综合8月上、中旬情况，肉价比7月同期涨7%以上，低于7月的环比涨幅。

    昨日还有条稳定猪肉市场的好消息。记者从省农林厅畜牧局获悉，随着上半年江苏生猪补栏量增加，近期市场供应有所缓解，肉价涨幅回落就与之有关。据了解，7月底，全省能繁殖的母猪总存栏量为145万头，同比上升15%，比6月多5%，基本恢复到正常年景水平，预计半年后，生猪供应量全面恢复。有关人士认为，经过这次生猪市场波动，江苏省养猪规模将稳定下来，下半年猪价将在现有水平上维持，并会小幅回落。

    草鸡和鸡蛋：本月领涨

    肉价涨幅回落的同时，江苏各地禽蛋价格却被拉了上来，草鸡、鸡蛋更是“领涨”。江苏调查总队监测显示，8月中旬，鸡蛋价格达到每公斤7.70元，比上旬贵了0.45元，涨幅为5.9%；8月中上旬蛋价比7月同期涨了10.8%。赵继东表示，鸡蛋涨价是市民用吃鸡蛋替代了吃肉，需求增加，加上眼下又是产蛋淡季，因而鸡蛋价格攀上了新高；随着秋季到来，家禽产蛋率回升，预计9月份蛋价就会降下来。

    草鸡价格的涨势同样引人注目。省农林厅的监测统计显示，8月中上旬，草鸡价格每公斤24.4元，比去年同期上涨30.5%。此外，肉鸡、活鸭、活鹅价格的涨幅也在10%以上。省畜牧兽医总站有关人士分析，在市场需求拉动下，我省鸡、鸭、鹅等家禽存栏量明显上升，市场供应充足，再涨价的空间不大。

    蔬菜：八种鲜菜一路走低

    随着大雨和高温影响的远去，蔬菜生长恢复正常，市场上的“伏缺”现象大大缓解，菜价回落。在江苏调查总队监测的八种鲜菜中，青菜、冬瓜、茄子等主要品种的价格逐旬走低，其他品种虽有所上涨，但涨幅极其微弱，8月下旬到9月份，预计会继续保持走低的态势。

    不过，水果价格本月呈现出上升势头，苹果由跌转涨，香蕉涨幅加大。特别是西瓜，随着地产西瓜退市，价格再次走高，现在南京市场上的西瓜价格普遍在每公斤1.4-1.8元，比8月上旬涨了40%左右。（于英杰）

    商务部：猪肉批发价连续两周下跌

    商务部22日发布的监测显示,受消费需求下降等因素影响,猪肉批发价格连续2周下跌,上周(8月13日至19日)跌幅为1.4%。此外,由于部分地区连降暴雨,蔬菜采摘、运输成本增加,香菜、油菜、黄瓜上周价格分别上涨46%、21.6%和18.8%。

    据监测,上周全国食用农产品价格总水平较前一周上涨0.5%。监测的40种主要产品中,价格周环比上涨的有31种,占77.5%;下降的有8种;持平的有1种。

    肉类价格连续两周下跌,跌幅为0.9%。其中,鲜牛肉价格上涨1.5%,鲜羊肉价格上涨2.3%。猪肉批发价格高位回落,上周跌幅为1.4%。但目前仔猪、饲料价格均处于较高水平,猪肉价格大幅回落可能性较小。进入9月后,随着学校开学、两节临近,消费需求将有所增加,猪肉价格仍将保持高位运行。（新华）