本报讯 昨日下午，市委、市政府在南京钟山宾馆举行’2007淮安·中国淮扬菜美食文化节———淮安经济发展与淮扬菜高层论坛，研讨交流淮安经济发展与淮扬菜发展大计。省委常委、省纪委书记冯敏刚，副省长张九汉，省政协副主席吴冬华等应邀出席论坛。市委书记丁解民在论坛上致辞。市长樊金龙主持论坛。出席论坛的还有市领导陈从亮、刘希平、朱维宁、范学恕，省直50多个部门和单位、省直部分国有大中型企业负责人，在宁商会负责人和南京、淮安两市有关部门负责人，淮安籍在宁工作的部分领导、专家、学者，省及南京市新闻界有关负责人等。
丁解民在致辞中代表市委、市政府对各位领导和嘉宾光临论坛表示热烈欢迎和衷心感谢。在向大家介绍了淮扬菜在淮安的起源与发展史后，丁解民说，经过一代代淮安人的不懈努力，如今，淮扬菜美食已成为淮安对外交流的一张重要名片，成为中国知名的节会品牌。连续六届美食节的举办，扩大了招商引资成果，推动了旅游业快速发展，加快了农业产业化进程，优化了城市环境，提升了淮安的知名度和美誉度，丰富了群众生活。
丁解民说，文化是经济之魂，经济的动力在文化。淮安作为全国历史文化名城，如何充分发挥独特优势推动淮安经济社会又好又快发展？一是做精淮扬菜美食，把淮安建成以淮扬菜为标志、美食街（城）为支撑、淮安名优小吃为补充、荟萃全国及世界特色菜品的东方美食之都。二是坚持文化搭台，经贸唱戏，打响“吃在淮安，游在淮安，创业在淮安”的品牌，以节庆活动拉动经济发展。三是做大淮扬菜产业，加速推进高效农业规模化，形成一批拥有自主知识产权、具有核心竞争力的知名品牌企业。四是放大淮扬菜效应，促进旅游等现代服务业蓬勃发展。充分发挥淮扬菜的“品牌效应”和“磁场效应”，努力将资源优势转化为产品优势和经济优势。五是以菜为媒，进一步扩大对外开放。今年，我们先后在北京、上海、杭州等国内46个大中小城市集中开展了淮扬美食、淮安旅游、招商项目三推介活动，扩大了淮扬菜影响，提升了淮安知名度。今后，我们将进一步加快“走出去”步伐，到更多的城市甚至国外去推介淮扬菜美食，不遗余力地宣传淮扬菜，让更多的人品尝淮扬菜，喜欢淮扬菜，使淮扬菜响遍全国，走向世界。丁解民恳请各位专家、学者畅所欲言，帮助我们进一步解放思想，更新观念，开拓视野，推陈出新，共同推动淮扬菜产业的繁荣与发展，从而促进地方经济发展，加快全面建设小康社会进程。
张九汉在讲话中代表省政府对论坛的举行表示热烈祝贺。他说，近年来，淮安经济迅速发展，人民群众生活明显提高，城市建设焕然一新，工业经济快速增长，旅游业服务业显露特色。淮安有着悠久的历史积淀、深厚的人文底蕴和丰富的自然资源，是全国闻名的绿色农副产品产加销基地，著名的菜系淮扬菜的发源地。加快发展特色农业、特色美食有着巨大的潜力和空间。此次淮安经济发展与淮扬菜高层论坛的成功举办，就是一个很好的平台，必将有利于进一步弘扬淮扬菜美食文化、树立淮扬菜美食文化品牌、推动淮安经济又好又快发展。
论坛上，领导、学者、专家们畅所欲言。中国社会科学院学部委员、经济学部副主任、博士生导师刘树成，扬州大学教授邱庞，省农林厅厅长、省委党校兼职教授刘立仁，省社会科学院院长、党委书记，南京大学社会学系博士生导师宋林飞，国务院研究发展中心宏观经济研究部部长、中国科学院国情研究中心学术委员卢中原还分别作了题为“中国宏观经济走势分析与淮安市经济发展”、“发扬淮扬菜的传统优势，促进淮安经济的发展”、“淮安农业出奇兵”、“积极培育江苏第四都市圈”、“世界产业结构调整和我国加快转变增长方式的战略抉择”的主旨演讲。 （杜勇清）
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