国家质检总局昨日发布第98号局令,于当日公布并正式实施《食品召回管理规定》。管理规定共五章四十五条,主要内容包括食品召回的管理体制;食品安全信息管理;食品安全危害调查和评估;食品召回实施,包括主动召回、责令召回和召回结果评估与监督以及召回食品后处理,以及法律责任。国家质检总局将组织建立食品召回信息管理系统,统一收集、分析和处理有关食品召回信息。

    记者从昨天江苏省政府召开的产品质量和食品安全领导小组会议上获悉，为期4个月的产品质量和食品安全专项整治行动即日启动。副省长张九汉在会议上就《全省产品质量和食品安全专项整治行动方案》作出部署。

    昨天，省质监局张前副局长做客中国江苏网，就食品安全、计量准确度等热点问题与公众进行了交流。

    建立食品安全责任制

    张前副局长介绍说，此次全省专项整治行动的主要任务有八项：农产品质量整治；生产加工食品质量安全整治；流通领域食品质量安全整治；餐饮消费安全整治；药品质量安全整治；猪肉质量安全整治；家用电器、儿童玩具等10类产品质量安全整治；进出口产品质量安全整治。

    通过集中整治，江苏省将建立工业品和食品两个全过程监管链条，建立产品质量和食品安全质量追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量监管网络。

    挂牌整治食品小作坊

    江苏省有食品生产加工企业45000多家，其中小作坊达31000多家。这些小作坊分布在农村和城乡接合部,大多生产设施和设备简陋、无质量控制措施和检验手段。质监部门已在全省范围内确定了14个食品生产加工重点监管区域，实行挂牌整治。此外质监部门还将对食品生产比较集中、质量安全问题比较突出的重点地区进行集中整治。

    年底食品全贴QS

    在此次专项整治行动中，质监部门将严厉打击制售假冒伪劣食品，滥用防腐剂、色素等食品添加剂和无证生产等违法行为，基本消除使用各种非食品原料和回收食品生产加工食品违法行为。与此同时，江苏省还对不合格食品实施召回制度。据悉，到今年年底，江苏省食品生产加工企业将100%取得食品生产许可证，并在产品上加贴“QS”标志。

    食品安全一直倍受关注，张前副局长介绍说，质监部门对全省的食品生产企业进行了调查摸底，做到心中有数，使监管有的放矢。同时对食品加工企业进行日常巡查，加大监督抽查力度，对不合格食品生产企业进行曝光、停产整顿、产品召回等后处理措施。确保老百姓吃得安全、吃得放心。

    放心食品不难买

    有多名网友都问到了同一个问题：如何能买到放心的食品？省质监局食品生产监管处冯宜敏处长建议市民，选购食品最好要有QS标志，而且应该到大的经销企业、正规商场、超市购物，名牌产品、国家免检产品的信誉比较好，消费者也可以放心选购。此外，消费者还应保留购物凭证，以便维权。如果遇到侵犯自身合法权益的食品质量安全事件时，应立即向相关食品监管部门投诉举报，质监部门的热线电话为12365，也可登录当地质监部门网站进行网上投诉。

    计量准确消费放心

    计量也一直是百姓关注的焦点，我们日常使用水电气、打车、到餐馆消费等都涉及到计量问题。如果计量不准，也会直接损害百姓利益。张前副局长介绍说，去年江苏省的社会消费品零售总额达6623亿元，如果每千元零售额中有1元计量不准， 便会出现6.6亿多元的误差。

    为切实维护百姓利益，专项整治期间，质监部门把与日常生活关系最为密切的集贸市场、餐饮业、加油站、出租车计价器、定量包装商品等作为重点，集中开展“五查五放心”活动。（之坚 薛玲）